2022.9  台風14 号、何年かぶりにヤバい台風が九州上陸します,

鳥のダシと塩で、ホロホロがおいしい、万能スープなので、ストックスープとして活用してもらえると嬉しいです！

【手羽元の万能塩スープ】

・手羽元

・塩（水1ℓ毎に 小さじ　2）

・お酒（適量）

・にんにく・生姜（それぞれ1片）

手羽元を水で洗って、お鍋いっぱいにお水を入れ材料全てを入れて、1時間くらいコトコト。

完成です！

これをベースに、味見をして

・「ちきゅうの雫」をさらに足して、塩スープ

・玉ねぎや根野菜•キノコ類など入れたり。

・春雨•うどん•素麺など麺ものを入れて、「ちきゅうの雫」と醤油で味付けして塩麺の完成。

・カレーや、豆乳•牛乳足して、シチューに。

※このレシピは、天日塩「ちきゅうの雫」だからできるレシピです。

他のお塩で作ると、塩辛くなるかもしれないので、お気をつけください。

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停電になった時のために、朝イチに大量のおにぎりを作ろうと思っています。

ガスコンロではあるけど、真っ暗の夜に懐中電灯での料理は、さすがにしんどいです。

避難所も開設されているので、

不安な方は早い時間から避難所に移動してくださいね。

みなさま、対策と備えをして

台風が過ぎるのを待ちましょう！

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