ちきゅうの雫活用レシピ

『ヤングコーンのヒゲのかき揚げ』

（✅レシピは、下の写真で説明しています。）

雲仙市のタネト（オーガニック直売所）で、ヤングコーン発見。

わたしはオーガニックに関わらず、スーパーでヤングコーン見つけると必ず買ってしまうほどヤングコーン好きです😆

あの嫌じゃないフレッシュな青くささと

ほのかな甘みが絶妙で、

見かけたらこの時期を逃すまい！という気持ちがかき立てられます😂

ヒゲは、そのまま食べれるほど柔らかくて

甘みもあり、おひたしや、蒸し焼き、炒めものなどでおいしいですが、

今回は、わたしにとって初物で

大事に食べたくてかき揚げで食べました😊

天日塩『ちきゅうの雫』で作る揚げ物は、ほんとうに美味しい。

塩が足りない時は、食べる時にパラっと追い塩してくださいね。

短期間しか食べられない生のヤングコーン。

缶詰めとは全っ然違います！

スーパーで見かけたら、むくのめんどくさいですが、皮付きのヒゲ付きを選んで、旬を楽しんでください🤗

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